蒸扇貝做晚餐

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2013年3月11日上午12:00公開累積瀏覽 70318

話說星期日 ( 10 / 3 ) 係英國母親節，

剛巧又買咗新鮮扇貝，

省起 Blog 友靚婆婆早日整過糯米蒸扇貝，

咁母親節晚餐有著落嘞！

嗱嗱臨求教於佢！



喺等緊佢回覆嘅時候，

浸咗 D 糯米先！



屋企又有粉絲，

咁就整多一款粉絲蒸扇貝啦！

有細豬小姐幫手整蒜茸，

而我就洗扇貝！

原來浸完 D 糯米要再撈味 ( 鹽 / 油 / 雞粉)，

再放喺殼內蒸 15 - 20 分鐘至糯米全熟！

再將帶子放回熟糯米飯加已爆香嘅蒜茸蒸多 5 分鐘就食得！



粉絲蒸扇貝就簡單得多嘞！

先浸軟粉絲，

然後要再撈味 ( 鹽 / 油 / 雞粉 ) ，

加埋我自製嘅豉油，

最後將粉絲同帶子同蒸十分鐘就攪掂！

我同細豬小姐兩個一共食咗十二隻，

真係好滿足！



多謝晒 Blog 友靚婆婆教路！

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• 粉絲蒸扇貝, 
• 糯米蒸扇貝

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• 
  • xxl
  • 2013年3月15日下午11:29

  索晒, 一定好味道.

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月18日下午4:40

    無得彈！
• 
  • 噢!地利 Oh!tria
  • 2013年3月13日上午2:01

  糯米蒸扇貝咁多工序...

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月13日上午2:12

    想食好嘢嘅話，梗係要有啲付出 o架啦！
• 
  • 靚婆婆分享
  • 2013年3月12日下午9:36

  好唔好食啫

  顯示全部回覆 共3則
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日下午11:19

    間中食吓都應該可以 o卦？
• 
  • mei
  • 2013年3月12日下午1:59

  兩款我都like呀

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日下午7:57

    o尋晚再食多一餐，兩款撈埋一齊食仲正！
• 
  • zaza
  • 2013年3月12日上午10:49

  好吸引啊! 自製嘅豉油

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日下午7:59

    係呀！我嘅自製豉油當蒸魚豉油用！
• 
  • Jo 姐姐
  • 2013年3月12日上午1:33

  扇貝兩食都咁正呀, 差啲漏咗添 

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日下午7:59

    歡迎！歡迎！
• 
  • 何媽
  • 2013年3月12日上午12:48

  糯米飯蒸扇貝好得吸引, 好特別喎! 以後買到扇貝試下先

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日上午1:22

    糯米飯同粉絲又索晒D鮮味！真係無得彈呀！
• 
  • katie
  • 2013年3月11日下午10:49

  嘩 的粉絲吸晒的汁 超正呀

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日上午1:23

    無得彈！
• 
  • 金魚
  • 2013年3月11日下午9:18

  我一個人應該可以食晒十二隻 ! 

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日上午1:24

    糯米飯蒸扇貝啲糯米飯好飽肚！
• 
  • May姨
  • 2013年3月11日下午9:01

  呢味有型有款，嚇得下人喎。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月12日上午1:24

    失禮晒！
• 
  • Terryma
  • 2013年3月11日下午7:51

  我又食,不過我唔食得糯米,食粉絲蒸扇貝得唔得呀

  顯示全部回覆 共3則
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午8:05

    第一次整粉絲蒸扇貝嗰陣，唔識用調味料撈吓，今次有高人指導吓，真係好食好多！
  • 
    • 靚婆婆分享
    • 2013年3月12日下午9:39

    唔食得糯米用白米都OK.....不過煲飯時要硬身d.....好似虾米咁囉....一樣好正嫁
  • 
    • Terryma
    • 2013年3月13日下午7:40

    等我試吓先
• 
  • Ka
  • 2013年3月11日下午6:38

  好正好新鮮呀！ 

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午8:06

    超鮮甜！
• 
  • EE
  • 2013年3月11日下午6:07

  

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午6:27

    
• 
  • BeBeinUSA の 矽谷M 太
  • 2013年3月11日下午5:48

  簡單方便又好味　

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午6:28

    用最耐時間係遙清使啲扇貝囉！
• 
  • 黃師奶廚藝小百科
  • 2013年3月11日上午11:04

  正~我鍾意粉絲蒸扇貝~!!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午6:30

    我比較鍾意糯米蒸扇貝！
• 
  • 欣欣媽媽
  • 2013年3月11日上午7:07

  靚又正,你媽媽見到超鍾意又開心呀!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午6:30

    超鍾意又開心 ~~~
• 
  • Da Da
  • 2013年3月11日上午7:00

  嘩, 好吸引...
  另外, 想問問你蒜頭不是要切去那些青色的嗎? 我見有BLOG 友說過的...

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日下午6:31

    細豬小姐唔識，我就一定切走蒜頭嘅青色部份！
• 
  • 細豬小姐
  • 2013年3月11日上午4:54

  扇貝超好食呀！糯米飯同粉絲又索晒D鮮味！真係無得彈呀！一定要 encore呀！

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2013年3月11日上午4:57

    你哋三父女買咗兩打扇貝嘛，咁聽晚咪仲可以食多一餐囉！