麥皮豬肉釀豆腐卜

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• 豬肉篇

2012年2月13日上午12:00公開累積瀏覽 45324

呢兩日嘅真係好凍，

最凍竟然跌到落 - 10 C！

真係估唔到咁凍！

雖然都比東歐同北歐暖！

點算？？

貢就唯有全副預寒嘅裝束先出街嚕！

早日喺唐人超市買咗豆腐卜同韭菜，

又好耐無食過釀豆腐卜嘞！
   

咁就即係整餐嚟食吓！

用糖、粟粉、生抽、水同麻油嚟醃咗啲免治豬肉先，

再加入適量嘅麥皮撈勻備用。
 

豆腐卜對角切開，


先要撲少少粟粉喺豆腐卜內，

再釀入麥皮豬肉碎。

用中細火慢慢煎香已釀嘅豆腐卜， 

加入適量嘅水同豬骨湯底，

上蓋略煮幾分鐘，

放入韭菜，

加鹽調味熄火，

即成。 

我仲煮咗菜飯配嚟食，

Perfect Match ～～～


 

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• 
  • Da Da
  • 2012年2月15日上午7:19

  麥皮釀豆卜, 健康....

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• 
  • xxl
  • 2012年2月14日下午11:50

  諗起-10C 已經驚驚. 清邁今日下晝有35C. 熱到爆炸!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月15日上午12:43

    今日就暖咗好多喇！
• 
  • C拉
  • 2012年2月14日下午7:31

  我下次都要學你加啲麥皮入豬肉度釀豆腐卜先!!!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月15日上午12:45

    試吓啦！麥皮健康又有益！
• 
  • kevin
  • 2012年2月14日上午10:54

  謝謝您的回覆 ! 歡迎有空來台灣趴趴走 ! ^ ^

  顯示全部回覆 共2則
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月14日下午5:22

    HAPPY VALENTINE'S DAY ！！好的，如果我再到台灣旅遊，我一定通知你的！
  • 
    • kevin
    • 2012年2月14日下午5:32

    哈哈 ! 朋友~好的..,等您來喔 !
• 
  • 5B媽 Biggie-Bobo-Bitsy-Bingo-Bonnie
  • 2012年2月14日上午10:37

  經常見網友加燕麥落攪肉內，我仲未試呢，見你用大塊原粒麥皮，更想試下。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月14日下午5:27

    麥皮可以降低膽固醇！健康啲 ~~~
    情人節快樂！
• 
  • samwei
  • 2012年2月14日上午2:39

  麥皮有益，我通常用來煮粥，整蛋糕。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月14日上午4:56

    我都有用麥皮做早餐！
• 
  • Lilo
  • 2012年2月14日上午12:05

  加咗麥皮更好食! 情人節快樂！

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月14日上午12:55

    健康啲 ~~~
    情人節快樂！
• 
  • Ka
  • 2012年2月13日下午10:50

  你地個邊真係凍得緊要。我地係DEVON，有太陽，大風但唔算凍。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午11:44

    依家就落雨，都有五度！算暖！
• 
  • 靚婆婆分享
  • 2012年2月13日下午10:48

  嘩.........好健康噃.......加左麥皮的豬肉係唔係好食d呢???

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午11:45

    除咗健康啲， 我仲覺得滑 D 囉！好食 d d d d
• 
  • 傻妹【Annie】
  • 2012年2月13日下午7:34

  Double媽：真係好正呀！我媽咪唔會整咁複雜既嘢架！不過佢要返工我都唔想佢咁辛苦就真。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午10:46

    呢啲工序貢複雜嘅餸都係等第日有時間先整嚟食啦！
• 
  • 黃師奶廚藝小百科
  • 2012年2月13日下午2:16

  我哋呢邊就開始暖~仲好潮濕tim 呀

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午10:48

    貢你鍾意凍定係咁潮濕嘅天氣？
• 
  • katie
  • 2012年2月13日下午1:10

  我都好鐘意食豆卜 ^^

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午10:49

    齋豆卜我都喜歡食！
• 
  • 欣欣媽媽
  • 2012年2月13日下午12:06

  好正呀!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午10:50

    多謝！
• 
  • 靚太
  • 2012年2月13日上午11:49

  由你家出發去唐人街遠唔遠o架？

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午9:16

    我哋好少出唐人街，實在好唔方便同太遠！要火車轉地鐵！差唔多兩個鐘車程，車費仲好貴添！
• 
  • kevin
  • 2012年2月13日上午10:31

  情人節快樂!
  一次旅行，一次感動 !
  您好 ! 我是台灣的Kevin , 希望有機會邀請您到台灣旅遊 , 我將會為您做最好的行程規劃與服務 ；打擾之處請見諒 !
  雅虎香港 : http://blog.yahoo.com/Kevin-Taiwantraveler

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日下午8:12

    情人節快樂!
• 
  • Flora
  • 2012年2月13日上午7:37

  我都鍾意釀豆卜女儿鍾意食！祝情人節快樂！

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午8:23

    兩個豬小姐好鍾意食呢味餸！
    祝情人節快樂！
• 
  • TnP
  • 2012年2月13日上午6:13

  我都鍾意用细粒豆卜嚟釀

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午6:40

    事關兩個豬小姐好鍾意食呢味餸！
• 
  • 雀后
  • 2012年2月13日上午5:49

  簡簡單單又一餐呀!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午6:38

    呢豎要去唐人超市先買到豆腐卜 o黎食 o架！
• 
  • Son Cheung 正 義
  • 2012年2月13日上午2:59

  ♥ ~ ~ ~ Happy Valentine's Day ~ ~ ~ ♥

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午5:20

    多謝到訪！Happy Valentine's Day
• 
  • Gardener
  • 2012年2月13日上午1:17

  好健康噃!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午5:21

    多謝到訪！我同兩個女都鍾意食釀豆腐卜架！
• 
  • EE
  • 2012年2月13日上午12:59

  落麥片有乜作用?

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午5:23

    麥皮可以降低膽固醇！
• 
  • 噢!地利 Oh!tria
  • 2012年2月13日上午12:57

  豆卜乜有d反咗o既?

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午5:25

    反轉嗰啲叫做黃金球！貪得意試吓釀嚟玩吓咋！
• 
  • Pandora 香傭講法文
  • 2012年2月13日上午12:53

  正呀 btw, very cold in france too!!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午5:27

    一係唔凍，一凍就凍到命都無！激 C！
• 
  • Angel
  • 2012年2月13日上午12:36

  有肉有菜有湯，唔錯喎。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年2月13日上午5:28

    均衡營養！