星期一, 3月 11, 2013

蒸扇貝做晚餐


2013年3月11日上午12:00公開累積瀏覽 70318

話說星期日 ( 10 / 3 ) 係英國母親節,


剛巧又買咗新鮮扇貝,


省起 Blog 友靚婆婆早日整過糯米蒸扇貝,




母親節晚餐有著落嘞!





嗱嗱臨
求教於佢!



喺等緊佢回覆嘅時候,

浸咗 D 糯米先!



屋企又有粉絲,

咁就整多一款粉絲蒸扇貝啦!





有細豬小姐幫手整蒜茸,





而我就洗扇貝!





原來浸完 D 糯米要再撈味 ( 鹽 / 油 / 雞粉),



再放喺殼內蒸 15 - 20 分鐘至糯米全熟!





再將帶子放回熟糯米飯加已爆香嘅蒜茸蒸多 5 分鐘就食得!



粉絲蒸扇貝就簡單得多嘞!




先浸軟粉絲,

然後要再撈味 ( 鹽 / 油 / 雞粉 ) ,




加埋我自製嘅豉油,


最後將粉絲同帶子同蒸十分鐘就攪掂!



我同細豬小姐
兩個一共食咗十二隻,

真係好滿足!




多謝晒 
Blog 友靚婆婆教路!
  • xxl
    • xxl
    • 2013年3月15日下午11:29
    索晒, 一定好味道.
  • 噢!地利 Oh!tria
    糯米蒸扇貝咁多工序...
    • Double Iron Legs
      想食好嘢嘅話,梗係要有啲付出 o架啦!
  • 靚婆婆分享
    好唔好食啫
    • Double Iron Legs
      間中食吓都應該可以 o卦?
  • mei
    • mei
    • 2013年3月12日下午1:59
    兩款我都like呀
    • Double Iron Legs
      o尋晚再食多一餐,兩款撈埋一齊食仲正!
  • zaza
    • zaza
    • 2013年3月12日上午10:49
    好吸引啊! 自製嘅豉油
    • Double Iron Legs
      係呀!我嘅自製豉油當蒸魚豉油用!
  • Jo 姐姐
    扇貝兩食都咁正呀, 差啲漏咗添 
  • 何媽
    • 何媽
    • 2013年3月12日上午12:48
    糯米飯蒸扇貝好得吸引, 好特別喎! 以後買到扇貝試下先
    • Double Iron Legs
      糯米飯同粉絲又索晒D鮮味!真係無得彈呀!
  • katie
    • katie
    • 2013年3月11日下午10:49
    嘩 的粉絲吸晒的汁 超正呀
  • 金魚
    • 金魚
    • 2013年3月11日下午9:18
    我一個人應該可以食晒十二隻 ! 
    • Double Iron Legs
      糯米飯蒸扇貝啲糯米飯好飽肚!
  • May姨
    • May姨
    • 2013年3月11日下午9:01
    呢味有型有款,嚇得下人喎。
  • Terryma
    • Terryma
    • 2013年3月11日下午7:51
    我又食,不過我唔食得糯米,食粉絲蒸扇貝得唔得呀
    • Double Iron Legs
      第一次整粉絲蒸扇貝嗰陣,唔識用調味料撈吓,今次有高人指導吓,真係好食好多!
    • 靚婆婆分享
      唔食得糯米用白米都OK.....不過煲飯時要硬身d.....好似虾米咁囉....一樣好正嫁
    • Terryma
      • Terryma
      • 2013年3月13日下午7:40
      等我試吓先
  • Ka
    • Ka
    • 2013年3月11日下午6:38
    好正好新鮮呀! 
  • EE
    • EE
    • 2013年3月11日下午6:07
  • BeBeinUSA の 矽谷M 太
    簡單方便又好味 
    • Double Iron Legs
      用最耐時間係遙清使啲扇貝囉!
  • 黃師奶廚藝小百科
    正~我鍾意粉絲蒸扇貝~!!
  • 欣欣媽媽
    靚又正,你媽媽見到超鍾意又開心呀!
  • Da Da
    • Da Da
    • 2013年3月11日上午7:00
    嘩, 好吸引...
    另外, 想問問你蒜頭不是要切去那些青色的嗎? 我見有BLOG 友說過的...
    • Double Iron Legs
      細豬小姐唔識,我就一定切走蒜頭嘅青色部份!
  • 細豬小姐
    扇貝超好食呀!糯米飯同粉絲又索晒D鮮味!真係無得彈呀!一定要 encore呀!
    • Double Iron Legs
      你哋三父女買咗兩打扇貝嘛,咁聽晚咪仲可以食多一餐囉!

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