今日全日都落雨,
仲有 D 凍!
所以無出街,
除 o左接送兩個豬小姐!
見雪櫃仲有 D 豬脾肉,
於是 " 拿拿臨 " 清晒佢!
Carbonara 唔駛焗!
就 o岩晒仲咳緊 o既細豬小姐!
Carbonara 豬脾肉 Pasta 三人份
材料:
Pasta 250g 燒豬脾肉(切粗條) 300g
洋蔥(切絲) 半個 蛋黃 (打勻) 2 隻
白菌 (切條) 6 隻 Single Cream 1 杯
鹽 適量 黑胡椒碎 適量
芝士碎 適量
甘筍( 切粗條及預早灼熟先 ) 2 條
做法 :
1. Pasta 跟包裝指示煮熟備用
2. 用 Olivia Oil 炒香洋蔥絲加入豬脾肉, 加少許黑胡椒調味
3. 加入白菌一同炒香
4. 將 Pasta 及甘筍加入同兜炒
5. 加入 Cream 分量剛好蓋過 Pasta,
可下適量鹽及芝士粉調味
6. 將 Cream 煮至慢慢收乾, 即加入蛋黃,
然後離火拌勻上碟即成
本來Carbonara 係冇甘筍 o既,
但我想兩個豬小姐食多 D 蔬菜,
咁又用西蘭花拌碟 o勒!
簡易煮 Pasta 又一餐!
簡單都咁正。
我最怕要煮比細路食,R甩頭都唔知煮咩好!
簡簡單單一餐都唔錯!