整麵 ~~~

• 粥粉麵飯

2012年1月4日上午4:00公開累積瀏覽 41119

放完假嚕！

兩個豬小姐四號都要返學嘞！

阿 Sir 都飛咗返香港嚕～～～

一切回歸正常！

放假嗰陣，

得我同阿 Sir 喺屋企；

見腦友記整麵整得咁得意，

一於搵阿 Sir 做白老鼠！

雖然自己無

壓麵機，

一切靠對手！！ 

搓好麵糰，

洒啲生粉喺麵糰底面；

反覆將麵糰桿扁啲，

用刀切麵條，

煮熟麵條，

過冷河。

第一次做嘅麵條太薄！唔合格！ 

第二次做嘅麵條有厚有薄！都唔合格！ 

做到第三次叫做掌握到心得，

總算勉強合格！



可惜每次阿Sir 都話好味，

仲連湯都飲埋！

一啲都唔中肯！

信唔過！

• Double Iron Legs, 
• UK, 
• 麵整

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• 
  • 靚婆婆分享
  • 2012年1月5日下午7:41

  好叻呀......冇机都做到!!!

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  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月6日上午1:12

    我反覆試過先做到呢個麵條出嚟咋！
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  • 傻妹【Annie】
  • 2012年1月5日上午12:19

  Double媽：阿sir點敢講真話喎！唔驚以後無啖好食咩........^0^.......下次我做妳既白老鼠，我會好坦白架！..........hehehe

  顯示全部回覆 共2則
  • 
    • 傻妹【Annie】
    • 2012年1月5日上午12:21

    Double媽：點解第三碗影得最靚架！唔通整完碗靚麵影相都特別靚架？...............hehehehehehehehe
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月5日上午2:30

    我怕你會變成一隻肥白老鼠喎！哈哈哈哈~~~
    因為第三碗係最好食囉！哈哈哈哈
• 
  • Angel
  • 2012年1月4日下午11:35

  你做乜佢都話好食架啦。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月5日上午12:03

    咁佢又唔係太盲目嘅！
• 
  • EE
  • 2012年1月4日下午10:51

  阿sir係你忠實擁躉

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午10:55

    如果佢唔係我擁躉，佢就無好嘢食嘞！哈哈哈哈
• 
  • xxl
  • 2012年1月4日下午9:15

  你都係做俾女女同 阿 sir 食, 佢哋話得就係得啦!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午9:27

    好彩佢哋肯食咋！
• 
  • 何媽
  • 2012年1月4日下午9:14

  人手桿扁皮好簿喎, 好心機~~

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午9:26

    整麵當娛樂嘛！
• 
  • Lilo
  • 2012年1月4日下午8:06

  叻叻! 温暖牌...... 阿Sir又點會唔捧場^^

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午8:30

    最多咪愛心牌！哈哈哈哈哈哈
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  • 5B媽 Biggie-Bobo-Bitsy-Bingo-Bonnie
  • 2012年1月4日下午6:46

  烏冬食譜(4人份125gx4)，470g麵粉+30g木薯粉(tapioca starch)，2隻室温大蛋(80g each)，160ml水，求其搓埋成糰就得，如用棍壓，可加少量鹽，用機壓就唔好落，因為鹽會破壞金屬切麵齒輪，反覆對摺多壓幾次，..

  顯示全部回覆 共7則
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月5日下午6:17

    唔該晒你！麻煩晒你！
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  • 黃師奶廚藝小百科
  • 2012年1月4日下午2:59

  嘩~~人手整呀?? 你都好有心機jer!~~~

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午4:15

    邊係吖！咪人整，我又整啫！
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  • 5B媽 Biggie-Bobo-Bitsy-Bingo-Bonnie
  • 2012年1月4日下午1:50

  有時我想食粗烏冬麵都唔用個壓麵機﹐用棍壓﹐不過要壓多幾次﹐實D﹐水唔可以太多或乾脆只用蛋都得。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午4:15

    咁你用乜嘢材料同分量去整烏冬呀？我都想試整喎！唔該話我知吖！
• 
  • C拉
  • 2012年1月4日下午1:06

  咁你有無考慮整番部壓麵機呀???

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午4:12

    睇吓我有無恆心整落去先啦！費事屋企又多件擺設！
• 
  • 欣欣媽媽
  • 2012年1月4日上午9:54

  阿sir話好味就係掂呀!

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日下午4:11

    就係咁先至唔中肯～～～
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  • 噢!地利 Oh!tria
  • 2012年1月4日上午7:45

  麵都自己整?! 勁!!!

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午8:00

    邊係吖！咪人整，我又整啫！
• 
  • Jo 姐姐
  • 2012年1月4日上午7:37

  阿SIR話好味 仲連湯都飲埋 >>> 咪就即係得囉 ^^

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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午7:59

    見笑！我都係向你哋偷師咋！
• 
  • TnP
  • 2012年1月4日上午6:45

  阿 sir 話得就係得啦！

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午7:09

    師傅，你咪笑我啦！
• 
  • Da Da
  • 2012年1月4日上午6:18

  你整什麼, 阿SIR 都說好食架喇...

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午6:49

    yeah yeah yeah yeah yeah yeah ~~~~
• 
  • Flora
  • 2012年1月4日上午5:57

  早晨！自己整麵條好架,啲麵壓多幾次就好啲喇！

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午6:48

    第一次唔識，家陣整咗幾次就知喇！多謝賜教！
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  • 雀后
  • 2012年1月4日上午5:55

  哈哈，亞sir好識氹妳呀!

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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午6:47

    阿 Sir 真係越老越識氹人 o架！hehehehe
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  • samwei
  • 2012年1月4日上午5:50

  亞sir 評語最老實。heheee

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2012年1月4日上午6:46

    咁佢又真係時時都係貢 o架！激 C 人！