星期四大細豬小姐晏晝無課堂，
提早返屋企。
細豬小姐想外出食午飯，
但大豬小姐要留家溫習；
咁午餐佢自己攪掂！
細豬小姐話想食麥記，
唉！
又係麥記，
無辦法啦！
遵命！
茄子 Lasagne
靈感來自 Lasagne，
但唔係用 Lasagne Sheet，
而係用咗茄子片！
材料 : -
提早返屋企。
細豬小姐想外出食午飯，
但大豬小姐要留家溫習；
咁午餐佢自己攪掂！
細豬小姐話想食麥記，
唉！
又係麥記，
無辦法啦！
遵命！
茄子 Lasagne
靈感來自 Lasagne，
但唔係用 Lasagne Sheet，
而係用咗茄子片！
材料 : -
豬肉碎 250g 用鹽, 生抽, 胡椒粉, 麻油, 生粉,
水拌勻, 醃约半小時.
大茄子 1 隻 打長切厚片(約六片)
調味料：
調味料：
生抽一茶匙
蠔油兩湯匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
粟粉一茶匙
蔴油少許
水一杯
做法 :
茄子隔水蒸熟，備用。
豬肉碎臨煮前加多半杯水拌鬆，
燒熱鑊，下油豬肉碎炒散，加入調味料，煮至熟 & 滾 ，
熄火，備用。
將茄子片平放在盤上，然後一層茄子一層豬肉碎，好似
做 Lasagne 一樣咁即成。
健康又美味！
- Double Iron Legs,
- 烹飪,
- 茄子,
- 豬肉碎,
- 飲食
不如您加芝士碎入爐焗一焗仲似呀!
這個餸好似好好味道咁樣喎...我同媽咪都鍾意食茄子架