星期四, 7月 21, 2011

釀大蘑菇


2011年7月21日上午12:14公開累積瀏覽 21618
 
希望 D 農作物可以生得整齊啲,


學 Blog 友何媽用竹枝同繩圍住佢哋,


盡吓人事喇!


趁未落雨就剪多一次草,

費事第日返到嚟亂草叢生!


今次非常順利!


搞完個花園之後,

時候唔早,

要預備定晚餐喇!


為咗要燒滅冰櫃嘅免治豬肉,

見到超市嘅大蘑菇好靚,

買咗返屋企嚟釀!


見到柜裡頭嘅大地魚粉,

又加埋落去一齊釀喇!


                         大地魚粉豬肉釀大蘑菇



材料 : 免治豬肉 250g 大蘑菇 4 隻 大地魚粉適量


調味料 : 生抽 2 湯匙 糖 1 茶匙 粉 1 茶匙 

胡椒粉, 麻油, 少許 水 適量 



免治豬肉加入調味料同大地魚粉打成膠,

再加入麥皮拌勻。


大蘑菇拍上適量生粉,

釀入免治豬肉. 

先將豬肉那面煎至金黄色,

再煎大蘑菇底都,

將火較至最細,

然後上蓋將大蘑菇完全煮熟,即成。


我將餘下嘅免治豬肉加入適量嘅蠔油、

生抽、糖、水、生粉、麻油煮成醬汁去配嚟食!


大細豬小姐都話咁樣都好好味。

最緊要就係佢哋鍾意啫!



  • Angel
    • Angel
    • 2011年7月23日下午3:07
    雪櫃D野食消滅晒味呀。
  • 何媽
    • 何媽
    • 2011年7月22日下午8:50
    Double iron legs : 你用繩圍一圍好好多!! 希望你返來, 收成豐盛!!
  • xxl
    • xxl
    • 2011年7月22日下午1:21
    嗰碗係乜東東??
    • Double Iron Legs
      將釀剩嘅肉碎加啲調味料煮個汁之嘛!
  • xxl
    • xxl
    • 2011年7月22日下午1:21
    嗰碗係乜東東??
    • Double Iron Legs
      將釀剩嘅肉碎加啲調味料煮個汁之嘛!
  • katie
    • katie
    • 2011年7月21日下午8:25
    大菇菇正呀 
  • 欣欣媽媽
    好呀!
    咦!你係唔係用手提留言俾我呀?
    • Double Iron Legs
      我手機: 9747 7371,電聯啦!
  • 欣欣媽媽
    我等你呀!
  • 雀后
    • 雀后
    • 2011年7月21日下午5:27
    星期二我哋會同埋Annie一齊食飯,妳住邊呀???
    去邊區會方便D呢???
    • Double Iron Legs
      我住馬鞍山,我出九龍都好方便架! 因為我樓下就有 " 馬鐵 " ! 幾多點?電聯喇! 9747 7371 -  Liz
  • Pandora 香傭講法文
    yummy
    • Double Iron Legs
      鍾意就食番件喇!隨便!唔使客氣!
  • 黃師奶廚藝小百科
    呢d 咁大隻菇呢~喺香港買好貴架....
    • Double Iron Legs
      上次我用一鎊嚟買咋!可能呢度大量種植啦!
  • C拉
    • C拉
    • 2011年7月21日下午1:24
    你啲 大地魚粉係边度買架!我上次返香港唔係好覺眼
    • Double Iron Legs
      要喺八珍度買架!我家姐話好似未必時時有得賣架!
  • EE
    • EE
    • 2011年7月21日上午9:48
    香港呢種磨菇好貴!
  • 欣欣媽媽
    好正呀! 同埋,今日幾點上機和返到香港幾點呀?
    • Double Iron Legs
      黃昏六點幾機,聽日晏晝點零鐘到!
  • TnP
    • TnP
    • 2011年7月21日上午9:00
    等我返香港買樽大地魚粉先得!
    • Double Iron Legs
      師傅,       要喺八珍度買架!我家姐話好似未必時時有得賣架!
  • Pansy
    • Pansy
    • 2011年7月21日上午8:39
    你臨出發都好多嘢做啊,攪惦哂未呀!
    • Double Iron Legs
      未呀!每次臨飛前就有好多特發野要做咁!激 C 人!
  • samwei
    • samwei
    • 2011年7月21日上午4:06
    我上星期就釀了chestnut mushroom. 咁啱。
    • Double Iron Legs
      唔通我哋.....................??
  • 絕代《方華》
    (Empty)
  • Jo 姐姐
    釀大蘑菇我都鍾意喎 不如請埋我食啦  
    • Double Iron Legs
      鍾意就食番件喇!隨便!唔使客氣!

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