早四個月前巳經在 BLOG 上跟其他網友學整飽!
只從師傅 T&P 處知道可以留"老麵種"來整飽!
但不知道為何此種麵飽隔了一夜便很不軟熟,
(可能我自己功夫未到家!!)
又不知"湯種"的份量,
又不知"湯種"的份量,
所以, 每早都將麵飽隔水蒸軟,
再用錫紙包著給大細豬小姐做午餐!
(因她們不愛吃 SCHOOL DINNER!!)
這樣她們才有暖和軟熟麵飽食!!
終於在中文學校得到了"湯種"的份量!
跟著此食譜來整飽,
做出來的麵飽真的特別軟熟!
隔了一夜還是很.......軟熟!!
星期日還膽粗粗跟如月【MOONmoon】 做菠蘿皮!!
可惜自己手忙腳亂忘記搽蛋汁!
給細豬小姐試吃了,
她還一囗氣連吃了兩個並說很正!!
(真捧場!!)
其實只是買相差些!!
醜醜的菠蘿飽, 但是很好味!!
下次用豬油再整過!!
因大豬小姐是不食菠蘿飽的!
因大豬小姐是不食菠蘿飽的!
所以, 順應要求做了午餐肉飽和豬肉鬆飽!!
還在考慮是否會買"麵飽機",
怕自己三分鐘熱度,
BTW, 你好叻呀, 可以不用 "麵包機" 整包, 我如果沒有它是不識整的...
另外, "麵包機" 對我來說是十分重要及好用, 我從2009年10月開始用它, 然後每個星期都整一次包, 真是回晒本呀....