星期三, 2月 09, 2011

泰式紅咖喱雞


2011年2月9日下午4:52公開累積瀏覽 1394
 
細豬小姐家政堂學了"泰式紅咖喱雞"後,
回來教我再煮一次!



                               泰式紅咖喱雞


材料:    雞脾肉(切件)   300g 
          
   泰式紅咖喱醬  2 湯匙
 
  椰奶                  適量
  青豆                  適量
  甘筍(切粒)        適量
  青瓜(切粒)        適量
   蘑菇(切粒)        適量
   蒜茸                   少許
           
  水                       適量


調味:    糖                      1 湯匙
          
   鹽                      適量

做法:


1.先將青豆, 甘筍, 青瓜出水, 備用.
2.爆香蒜茸後加泰式紅咖喱醬及椰奶加少許水稍煮,
  
 微滾後加青豆, 甘筍, 青瓜, 蘑菇和雞脾肉略煮後
  
 再加調味即成.




我就是用這隻
"泰式紅咖喱醬"!!
如果仲想辣 D 可以略加!!


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