欖菜肉碎炒青豆粒

2011年3月23日上午12:05公開累積瀏覽 14615

今朝做 o左個朱古力雪芳蛋糕去返學當茶點!

但又唔記得影相!

同學同老師都話好食喎!

(可能冇得揀 o者!)




放學後同朋友去掃貨!

去到健康食品店 Holland & Barrwtt 後,

見到有 D 貨可以加 1P 就買多一件!

其實真係好抵!

咁就買 o左 "魚肝油丸" 同 "紅梅乾"!

去到 Sainsbury's 見有小棠菜賣!

所以今晚就煮菜飯.

好耐都冇食過欖菜肉碎炒青豆角粒!

我 o既做法如下 :-

1. 青豆角洗淨切粗粒備用

2. 豬肉碎用生油, 豆粉, 糖, 麻油 & 少許水略醃備用

3. 燒熱鑊加少許油爆香欖菜及蒜茸後, 

再落青豆角粒 & 加適量 o既鹽略炒

4. 將半碗水加進巳醃 o既豬肉碎中拌均勻後, 隨即加進青

豆角粒中快手炒散, 然後上蓋收細火煮焗 2 - 3 分鐘, 待

水份收乾就可上碟.

大細女豬都愛食呢款青豆粒撈飯!!

細女豬隻右小腿仲有 D 痛!

放學後又要幫佢搽葯同按摩!

我諗佢仲會痛多幾日!

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  • Coffemate's life
  • 2011年3月24日下午3:29

  hi,I just came across your blog and love all the food,really inspiring my cooking skill.Thanks.

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月24日下午3:42

    Thanks for your comment ! I'm grateful that my blog can inspire you !
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  • bb33的廚房
  • 2011年3月24日上午9:50

  個豆角我會送潮州粥!

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月24日下午4:02

    呢 D 欖菜好似潮州醃菜 o黎 o架!
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  • 欣欣媽媽
  • 2011年3月24日上午7:07

  唔好意思,寫錯字.
  係呀!非常好呀!

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月24日下午3:37

    冇錯! 要多菜先得 o架!
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  • Pandos - 喺Krakow
  • 2011年3月24日上午12:44

  原來菜飯咁易整...

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月24日上午1:25

    係呀簡單又健康!! 我通常會用白菜或小棠菜 o黎煮菜飯!
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  • EE
  • 2011年3月24日上午12:06

  原來係咁!謝謝你!

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月24日上午1:22

    好易咋! 你可以試煮!
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  • EE
  • 2011年3月23日下午10:26

  菜飯難煮嗎?

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月24日上午12:03

    菜飯好易煮咋! 將菜洗淨後切粗條, 爆香蒜茸後加菜後略炒再加少許鹽調味後, 快手將菜炒至軟身即成! (千祈咪上蓋, 否則菜飯就黃晒!) 隔去菜水待飯差不多煮熟前, 將已炒好 o既菜放上飯面略焗 3 分鐘即成!
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  • 欣欣媽媽
  • 2011年3月23日下午8:32

  多茶好呀!

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午11:53

    多茶?? 多菜至真! 我奉行多菜少肉!!
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  • 可可貓的活板門
  • 2011年3月23日下午7:37

  紅梅乾好有益

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午11:52

    第一次食紅梅乾, 原來唔太甜!
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  • xxl
  • 2011年3月23日下午1:45

  多菜少肉好健康呀!

  回覆
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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午4:05

    係呀! 又可以煮少一樣菜! 又唔怕 大細女豬少食 o左 D 菜!
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  • 黃師奶廚藝小百科
  • 2011年3月23日下午12:50

  食菜飯好呀!我覺得加咗菜健康D~!

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午4:03

    加少少鹽略炒 D 菜, 就有餐健康菜飯食喇!
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  • Angel
  • 2011年3月23日上午7:29

  而家食野要健康d，對身體都好。

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午4:00

    我奉行多菜少肉嘛 ! 健康又有益 !
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  • Flora
  • 2011年3月23日上午7:00

  早晨！菜飯好食架！

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午3:58

    難得見到有小棠菜賣! 咪整餐菜飯 o黎食嚧 !
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  • bigheadmabel
  • 2011年3月23日上午6:30

  菜食好味, 自家煮冇咁多油呀, 我想問samwei去咗邊呀, 佢個blog封咗, 搵唔返佢呀~

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日下午3:56

    我奉行多菜少肉! 係囉! Samwei 梗係無啦啦被病虎封 o左 Blog 啦! 可能遲 D 就見番佢嚧!
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  • 雀后
  • 2011年3月23日上午4:45

  食多D菜好o架!

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日上午6:12

    我奉行多菜少肉 o架!
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  • TnP
  • 2011年3月23日上午4:23

  好想食碗菜飯!

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    • Double Iron Legs
    • 2011年3月23日上午6:09

    師傅, 裝碗大 o既過你!