韮菜盒!!

2011年3月4日上午12:12公開累積瀏覽 7214

 

包餃子剩了一些餡料,

所以昨日做了韮菜盒,

但總覺得它的樣子怪怪的!

因為從未做過韮菜盒,
要上網找資料去搓皮,

終於在師傅 T&P 的 blog 找到!

但皮的份量同材料就有少少出入!

因為餡料是豬肉,
所以一定要用小火並上蓋把它煎焗熟,

我和大豬小姐都覺得它有少少乾!

要想方法去改良!

但仍然很好味!

又滿足了!!

 

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• 
  • bb33的廚房
  • 2011年3月5日上午11:55

  我包嘢好醜樣架!

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  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月5日下午5:25

    我都係 o架!!
• 
  • 鬼妹紅紅
  • 2011年3月5日上午11:54

  我整過嘅生煎牛肉包，個皮就咁用自發粉+水就得。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月5日下午5:24

    哦! 原來用自發粉+水, 我上次係用 o左 Plain Flour! 所以有 D 唔同! 等下次再試過!
• 
  • 鬼妹紅紅
  • 2011年3月5日上午8:07

  我整過一次生煎牛肉包，我諗你做到呢個的話， 生煎包都係異曲同工，可能個皮同d餡會有少少出入。

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月5日上午8:18

    就係唔知生煎包o既皮料份量? 如果知份量我一定試整 !
• 
  • 欣欣媽媽
  • 2011年3月5日上午7:49

  (Empty)

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  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月5日上午7:58

    (Empty)
• 
  • 成日都好鬼happy 既Mrs.T
  • 2011年3月5日上午1:53

  未見過依種韭菜盒，不過我覺得妳包得幾靚吖~
   
   

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月5日上午6:48

    我 o係 師傅 T & P 度偷師 o架 !! 梗係揾隻最似模似樣o個隻 o黎影相啦!!
• 
  • 欣欣媽媽
  • 2011年3月4日下午10:18

  嘩!煎得好靚又好味呀!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月5日上午12:54

    多謝讚賞!!
• 
  • 黃師奶廚藝小百科
  • 2011年3月4日下午8:20

  我覺得包得幾靚～個樣一Ｄ　都唔怪呢～！

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午8:58

    多謝讚賞!! 因為我見其他 blog 友整得仲靚呀!
• 
  • 鬼妹紅紅
  • 2011年3月4日下午1:20

  係喎，你嘅煎法就好似生煎包咁。睇見到想食！

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  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午6:18

    我唔識整 生煎包呀! 等我得閒試 o下先!!
• 
  • Connie
  • 2011年3月4日下午12:53

  好，勇於嘗試！

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午6:15

    我係超為食嘛!
• 
  • xxl
  • 2011年3月4日下午12:22

  你有 冇放水 焗 吓?

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午6:14

    我冇放水去焗, 只係用最細火去煎焗咋! 不過就要用多 D 時間同耐性去煮!
• 
  • bigheadmabel
  • 2011年3月4日上午11:57

  食指大動呀~

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午6:11

    多謝讚賞! 我都係膽粗粗去整咋!
• 
  • Liam媽咪 sandy
  • 2011年3月4日上午10:25

  越嚟越多好嘢食

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  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午6:10

    我為食嘛!
• 
  • Angel
  • 2011年3月4日上午8:22

  哇！你好利害呀。

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  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日下午6:09

    多謝讚賞! 我都係膽粗粗去整咋!
• 
  • TnP
  • 2011年3月4日上午6:06

  咁多肉, 應該整生煎包!

  回覆
  • 
    • Double Iron Legs
    • 2011年3月4日上午6:10

    但我未整過生煎包喎!